生活裡有很多事情,總不會像是 Thanos 啪一下手指就得的。例如煮飯。

以前的小孩或者可以靠老母、靠觀察,或者靠自己慢慢摸索煮飯買餸。也許某些家庭會要求每個孩子都要學煮飯;但是,千禧年代的孩子有不少都是很幸福的。

老爸老媽沒教,不等於沒有辦法學。當我不知道晚上要煮什麼,我會上網看食譜,Youtube 看些想吃的東西。問題是,「食譜」有好多時候不僅無助煮飯,還會讓事情變得更加複雜。

所謂的「食譜」其實是什麼?「食譜」,其實就即是一個科學實驗的實驗指南。這個科學實驗的材料,即是食材。將材料按照實驗指示,恰當地進行化學處理以後,我們就會得出實驗結果——也就是「菜式」。